Dlaczego warto zrobić test na nadwrażliwości pokarmowe?
Toczący się w organizmie chroniczny stan zapalny prowadzi stopniowo do rozchwiania mechanizmów kontrolujących odporność organizmu. Nieleczone lub źle leczone alergie, choroby autoimmunizacyjne nadwrażliwości pokarmowe to długotrwała, nadmierna stymulacja antygenowa dla komórek układu odpornościowego. Wśród czynników modyfikowalnych, które mają istotny wpływ na rozchwianie odporności organizmu są niewątpliwie składniki diety i styl życia.
Przy braku odpowiedzi na pytanie o szereg dolegliwości zdrowotnych, mimo podjętego leczenia czy braku alergii stwierdzonych klasycznymi testami, z pomocą przychodzą testy na nadwrażliwości pokarmowe, często nazywane też nietolerancjami.
Pokarmy i substancje chemiczne naturalnie zawarte i dodawane do żywności, mogą zarówno wywoływać uwalnianie mediatorów zapalnych jaki i odkładanie się kompleksów immunologicznych w tkankach.
Reakcje pokarmowe mogą wystąpić z wielogodzinnym, a nawet kilkudniowym opóźnieniem. Ponadto ogólnie przyjęte za ‘zdrowe’ produkty jak np. herbata, czosnek, kurkuma czy kasza jaglana, nam akurat mogą szkodzić, ale bez badania nie jesteśmy w stanie tego zidentyfikować. Stopień reakcji może zależeć od ilości spożytego pokarmu. Małe lub średnie ilości substancji reaktywnych mogą nie spowodować zauważalnych objawów, natomiast reakcja wystąpi dopiero po zjedzeniu dużej ilości danego pokarmu. Podobnie po spożyciu średnich porcji 2 lub 3 reaktywnych produktów mogą wystąpić symptomy, które nie wystąpiłyby przy spożyciu tylko jednego z tych produktów.
Zbadanie nadwrażliwości pokarmowych testem MRT może mieć istotny wpływ na tempo i kompletność diagnozy lekarskiej oraz wspomaganie leczenia poniżej wymienionych chorób i dolegliwości których przyczyny są trudne do ustalenia. Ich przyczyną pierwotną lub wtórną czyli odległą, niebezpośrednią (co często nie jest rozumiane) mogą być nadwrażliwości pokarmowe.
Problemy zdrowotne z możliwym udziałem nadwrażliwości pokarmowych
Immunologiczne: objawy alergiczne, choroby autoimmunizacyjne.
Dermatologiczne: atopowe zapalenie skóry, trądzik, łuszczyca.
Drogi oddechowe: nadmierne wydzielanie śluzu – cieknący lub zatkany nos, nadmierna wydzielina śluzowa z dróg oddechowych, polipy nosa, alergiczne zapalenie zatok, astma, zatkane lub swędzące uszy.
Układ pokarmowy/metabolizm: zespół jelita drażliwego, biegunka czynnościowa, choroba refluksowa przełyku, wzdęcia, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniowskiego – Crohna, cukrzyca typu II, zespół metaboliczny, zatrzymywanie wody, otyłość, apetyt (przymus picia i jedzenia określonych pokarmów).
Mięśniowo-szkieletowe: artretyzm, choroby zapalne stawów, sztywność stawów, fibromialgia, osłabienie i bóle mięśni.
Utrzymanie masy ciała: zatrzymywanie wody w organizmie, niepohamowany apetyt, częste wahania masy ciała, otyłość.
Serce i naczynia krwionośne: przyśpieszony lub zwolniony rytm serca, arytmia, nadciśnienie, bóle w klatce piersiowej.
Ginekologiczne: zespół policystycznych jajników.
Nerki i pęcherz: zespół nerczycowy, częste oddawanie moczu, moczenie nocne u dzieci.
Neurologiczno-psychiczne (emocjonalne i behawioralne): bóle głowy (migreny), zawroty głowy, zespół przewlekłego zmęczenia, depresja, niepokój, lęki, nagłe zmiany nastroju, rozdrażnienie, trudności w koncentracji, utraty pamięci, nadmierna ruchliwość (ADHD), ataki epileptyczne, schizofrenia, zaburzenia ze spektrum autyzmu, zespół niespokojnych nóg, zaburzenia snu.
Jak na nadwagę wpływają pokarmy, których szkodliwe działanie wykrywa test MRT?
Badania wykazały, że osoby z opóźnioną alergią pokarmową, które zidentyfikowali i usunęły z diety reaktywną żywność nie tylko stracili na wadze ale w wielu przypadkach osiągnęli przyrost masy mięśniowej. Istnieją następujące powody dla których pokarmy powodują problemy z kontrolowaniem wagi ciała. Nie zwalnia to jednak z dyscypliny w przestrzeganiu zasad racjonalnego odżywiania czyli kontroli ilości spożywanej żywności.
Zatrzymywanie wody: kilkukilogramowe zmiany ciężaru ciała w krótkich okresach czasu są typowe dla zjawisk badanych przez MRT. Zatrzymywanie wody w organizmie następuje jako próba zneutralizowania efektu uwalniania przez krwinki białe mediatorów chemicznych.
Nieprawidłowy metabolizm tłuszczów (lipoliza): pewne związki chemiczne uwolnione podczas opóźnionej reakcji pokarmowej mają bezpośredni wpływ na metabolizm tłuszczu w Twoim organizmie. Jeden z nich, prostaglandyna E2, hamuje zdolność organizmu do prawidłowej gospodarki tłuszczowej. Proces ten zwany lipolizą pozwala uwolnić organizm od nadmiaru tłuszczu.
Nałóg jedzenia i apetyt: Osoby, u których zachodzi zjawisko badane przez MRT mają zwykle niepohamowany apetyt, który zaspokajany podczas jedzenia, stwarza chwilowe wrażenie lepszego samopoczucia oraz złagodzenie nieprzyjemnych objawów fizycznych i psychicznych. Istnieje teoria o fizjologicznej reakcji organizmu na związki chemiczne uwalniane z komórek odpornościowych. Powodują one przejściowe zaburzenie równowagi biochemicznej, podnosząc poziom określonych hormonów i neurotransmiterów. Organizm zmuszony do znalezienia drogi przywrócenia równowagi, pożąda słodkiego pokarmu w postaci cukrów prostych i innych węglowodanów, wytwarzając cykl, który prowadzi do przekroczenia ilości spożywanych kalorii lub niekontrolowanego jedzenia.
Informacje praktyczne
Aby umówić się na współpracę ze mną, proszę o kontakt mailowy lub telefoniczny. Konsultacje odbywają się w gabinecie Iso-Lab, na ul. Stępińskiej 22/30, w Warszawie (Mokotów), ale po wcześniejszym, bezpośrednim kontakcie ze mną. Nie prowadzę w gabinecie stałych dyżurów, tylko po wcześniejszym ustaleniu.
Do pobrania krwi do testu MRT nie trzeba być na czczo. Cały program, który objęty jest kwotą 1980 zł zawiera koszt wykonania testu, interpretację wyników i opracowanie diety eliminacyjnej oraz konsultację w trakcie diety. W sumie trzy spotkania. Jest możliwość zdalnego kontaktu ze mną za pomocą Skype’a, WhatsApp’a, telefonu – jeżeli spotkanie nie jest możliwe. Można po wcześniejszym uzgodnieniu, przesłać pobraną krew kurierem wysłanym przez laboratorium Iso-Lab, jeżeli przyjazd do Warszawy nie jest możliwy lub utrudniony. Jest także możliwość otrzymania wyników testu oraz opracowania i omówienia diety w j. angielskim.
Zapraszam do kontaktu
Jadwiga Przybyłowska
jadwiga.przybylowska@gmail.com
Tel. (+48) 691 988 213